PCI Wine School
내가 다녔던 와인 클래스는 소위 실리콘 밸리라 불리우는 북가주에 위치한 Campbell, CA에 있다. 이런 가까운 곳에 와인자격증(Cretified Sommelier) 공부를 할수 있는 곳이 있는 줄은 몰랐었다.
물론 그전엔 관심도 별로 없었지만.
와인에 대하여 너무 몰라서, 그래도 관심은 있었으니까 그랬겠지만, 와인에 대해 상식정도로 배우고 싶은 심정이랄까, 뭐 그런 호기심은 조금 가지고 있었다.
그러다 클래스를 택하게된 결정적인 동기는 불경기의 시작이었던 2008년도 말에 다니던 직장이 문을 닫는 바람에 나도 실직자가 되어 ㅠㅠ 시간은 있어서 4개월 풀타임으로 공부를 하였다.
그러나 이것 저것 체크해본 결과 취미로 하기에는 가격이 넘 비쌌다.
Tuition이 $8,500 이 좀 넘으니, 850불도 아니고 말이다, 이건 놀고 있는 주제에 부담되는 금액임이 분명하다. 그러나 내가 생각했던 그런 취미로 배우고자 하는 것보다는 배우는게 여러가지 깊이있게 배우고 또 자격증인 Certified Sommelier' 를 딸수 있다니, 기왕 공부하는거 일과 연결해볼까 하는 생각이 들었다.
여기서 공부하는 기관은 영국에서 시작한, 이 계통에서는 제일로 (그것도 이 공부를 하면서 알았지만) 알아준다는 "Court of Master Sommeliers"라는 기관이란다.
내가 4개월 공부하고 볼수 있는 시험은 일차와 이차로(1급과 2급이라해야 하나 모르겠다 ), 일차는 "Introductory & Certified Exams" 이라고 하는데 이 학교에서 공부하면 비교적 패스하기 쉬운 과정이라 하고 2차 시험인 "Certified Sommelier"는 3가지 테스트를( 필기, 시음- wine tasting, 그리고 실전 service) 시험보고 패스해야 자격증이 주어지는데, 바깥의 합격율은 65% 정도라고 하고 이 학교 졸업생들은 high 80%라고 한다.
공부량이 장난아니게 많았다. 남편이 농담조로 " 그렇게 공부하면 고시도 패스하겠다~ ㅋㅋ" 하였듯이 자주 새벽에 자야했고 또 나이가 들어 안돌아가는^^ 머리로 외우려니 아무래도 힘들었다. 불란서, 독일, 이태리, 스페인, 오스트레일리아, 오스트리아, 뉴질랜드 등 각각의 나라 와인들을 공부할때는 그 나라 지명과 와인 이름을 외워야 하다보니 이건 뭐 다시 totally 다른 언어를 배워야 했으므로 스트레스가 더 쌓였던 것 같다.
어쨋든 어려웠지만 잘 끝나고 시험에 합격한 내자신에게 "늙어도 머리는 쓰면 돌아가네 ㅎㅎ" 했다는...^^
To Be continued...
